夏のおやつはクリームあんみつ
暑くなると毎日食べたくなるのが、あんみつ
甘いもの好きな私にはこれに目がない。
我が家では 缶詰めの「フルーツみつ豆」
と缶詰の「ゆで小豆」とバニラアイス、黒みつを使って
クリームあんみつを作る。
作り方はとてもカンタン。
まず材料を冷蔵庫(アイスは冷凍庫)でよく冷やしておく。
容器も冷やしておく。ガラス製だとなおグッド。
フルーツみつ豆を冷やした容器に開け、冷えたゆで小豆
冷たいバニラアイスを好きなだけ加える。黒みつも
好きなだけかける。
この「好きなだけ」というのがいいでしょう。
お店みたいにけちけちしない。たっぷり入れていいんです。
バニラアイスは好みで他のアイスにしてもいいよ。
抹茶とか、チョコとかストロベリーとか。
そしておもむろに食べる。
暑いときにこれを食べるのサイコー。
寒天も入っているし、ケーキやチョコレートパフェに比べれば
それほど高カロリーにはならないよ。
ま、ゆで小豆とアイスの量にもよるけどね。
すぐなくなっちゃうんで、またフルーツみつ豆を
買いに行こうっと。